Những lưu ý khi thi công nội thất nhà hàng Nhật

Thi công nội thất nhà hàng Nhật chính là bước truyền tải tinh thần chính của nhà hàng. Việc sử dụng chất liệu, màu sắc hay bố cục không gian đều góp phần thể hiện không gian nhà hàng ấm áp tự nhiên hay lãng mạn mộc mạc. Nếu chủ đầu tư nghĩ chỉ đơn thuần thêm các chi tiết trang trí như hoa anh đào, núi Phú Sĩ hay những chiếc mành Noren đã làm nên một nhà hàng Nhật thì như vậy vẫn chưa đủ. Vậy những gì cần lưu ý khi thi công, hãy cùng QDC Design & Build tham khảo qua những thông tin bên dưới nhé.

1. Thi công hệ thống hút mùi bếp nhà hàng Nhật

Nhà hàng Nhật luôn mong muốn khách hàng có thể quan sát kỹ năng và tài nghệ của đầu bếp nên việc tổ chức bếp mở là điều thường thấy. Nhưng bếp nhà hàng ngoài thiết bị, hệ thống hút mùi vô cùng quan trọng để đảm bảo không gian ăn uống cho thực khách. Yêu cầu đặt ra là thi công phải đảm bảo thẩm mỹ, hệ thống hút mùi phải được giấu kín một các tinh tế. Và giải pháp thường được lựa chọn chính là che hệ thống này đi bằng ván gỗ hoặc mành tre. Người Nhật yêu thích sự tinh tế trong từng chi tiết nên việc để hệ thống hút mùi bằng inox nằm phơi bày trước mặt thực khách là điều cấm kỵ. Từ một chi tiết đắt giá mà chủ đầu tư hoàn toàn có thể chinh phục được ngay cả những thực khách khó tính nhất.

Hệ thống hút mùi khéo léo được che lại

Bếp teppanyaki được che hút mùi bằng hộp đèn khung gỗ

Dùng vách gỗ và rèm noren che hệ thống hút mùi

Tùy vào hệ thống bếp nhà hàng được thiết kế như thế nào mà đơn vị thi công sẽ dùng chất liệu phù hợp để tạo hình và che đi hệ thống này. Yêu cầu đặt ra cho người thiết kế chính là am hiểu văn hóa và người thi công phải khéo léo tạo hình để mang đến sự hài hòa tuyệt đối trong không gian.

2. Yếu tố gỗ tự nhiên – Chọn loại gỗ nào khi thi công nội thất nhà hàng Nhật

Nhắc đến nhà hàng Nhật thì không thể bỏ qua yếu tố gỗ tự nhiên. Với người Nhật thì gỗ chính là nét đẹp giao hòa giữa con người và thiên nhiên. Tuy nhiên, gỗ tự nhiên thì vô vàn loại, giá cả chênh lệch không kém. Vậy chọn thế nào để phù hợp khi thi công nội thất nhà hàng Nhật, cùng điểm qua một số loại gỗ có thể dùng bên dưới nhé:

- Gỗ thông: là loại gỗ có tên khoa học là Pinaceae phát triển ở những khu vực có khí hậu ôn đới. Được sử dụng phổ biến trong nội thất bởi giá thành vừa túi tiền nhưng chất lượng khá tốt với đường vân gỗ sắc nét. Bên cạnh đó tính chất mềm dẻo nên dễ dàng tạo hình và gia công các sản phẩm nội thất

Không gian nội thất gỗ nhà hàng Kanouan Katsu

- Gỗ óc chó: là loại gỗ có tên khoa học là Juglans regia (thường gọi là Walnut) với độ cứng và bền cao. Gỗ có màu nâu nhạt đến socola mang đến những sản phẩm nội thất có sắc sẫm ấm áp đẹp mắt. Tuy gỗ cứng nhưng vẫn rất dễ dàng tạo dáng và uốn cong bằng hơi nước

- Gỗ tần bì: là loại gỗ có tên khoa học là Fraxinus (viết tắt là Ash) với đường vân gỗ tuyệt đẹp mang đến độ thẩm mỹ cao cho công trình. Mặt gỗ mịn, đều màu cùng lớp vân gỗ thẳng có hình elip đồng tâm màu vàng nhạt đến trắng

Tham khảo: Nhà hàng Nhật Kobe Legend - bản hòa ca của nội thất gỗ

 3. Tỷ lệ hình khối không gian – Tỷ lệ tatami

Chủ đầu tư có biết chiếc chiếu tatami nổi tiếng của người Nhật không ạ? Ngoài việc là sản phẩm mang tính biểu tượng thì tatami còn được dùng làm đơn vị tính diện tích phòng trong kiến trúc Nhật và có vai trò quan trọng đối với nền văn hóa truyền thống của xứ Phù Tang.

Sàn được đo bằng phương pháp tatami

Tatami có kích thước chuẩn khoảng 910mm x 1820mm theo tỉ lệ 2:1 với chiều dài gấp đôi chiều rộng. Và đây cũng được xem là tỷ lệ tạo nên hệ lưới cho toàn bộ không gian giúp cân đối tỷ lệ toàn bộ công trình. Nếu bạn không biết những quy tắc này khi thi công nội thất nhà hàng Nhật bạn sẽ dễ dàng bố trí không gian một cách lộn xộn thiếu cân bằng. Công trình nhà hàng Nhật tuy đơn giản nhưng tuyệt đối phải đảm bảo yếu tố chính xác nhằm tạo sự tối giản và bền vững

Thi công nội thất nhà hàng Nhật đều có những lưu ý cơ bản nhưng đặc biệt quan trọng mà chủ đầu tư cần lưu tâm ngay từ khi bắt tay vào để tránh việc sửa chữa về sau. Một không gian nhà hàng đậm đà bản sắc sẽ là nhân tố đưa nhà hàng của bạn ngày một thành công hơn. QDC Design & Build chuyên thiết kế và thi công nhà hàng Nhật với kinh nghiệm hơn 100+ dự án đã hoàn thành và đi vào hoạt động ổn định – chắc chắn sẽ lạ một lựa chọn đáng tin cậy cho bạn. Truy cập website https://fnb.qdc.vn để có thêm nhiều thông tin hữu ích.

QDC Design & Build