Thiết kế thi công nhà hàng Gold Restaurant

- Chủ đầu tư: Nhà hàng Gold Restaurant

- Diện tích: 600m2
- Địa điểm: 86 Lê Lợi, P.6, TP. Trà Vinh
- Hoàn thành: Tháng 6 - 2020

Thiết kế thi công nhà hàng Gold Restaurant theo kiến trúc bán cổ điển Châu Âu sang trọng kết hợp cùng sự tinh tế gần gũi của phong cách Nhật. Bởi lẽ, chủ đầu tư đã từng đi du lịch rất nhiều nơi và ấn tượng với lối kiến trúc Âu, nhưng cũng yêu thích sự mộc mạc của đất nước Hoa Anh Đào. Vậy nên, chủ đầu tư mong muốn tạo ra một không gian khác biệt đẳng cấp nhưng vẫn hài hoà giữa Á – Âu, mang đến một không gian sang trọng và lịch lãm.

Sở hữu tổng diện tích lên đến 600m2 Gold Restaurant chia làm 3 tầng lầu, mỗi tầng chiếm 200m2 với tổng số ghế ngồi lên đến 142 chỗ. Trong đó: Tầng trệt (200m2) gồm khu bếp (30m2), sảnh đón khách checkin (45m2) và khu ăn uống chung 125m2; Tầng 1 và Tầng 2 gồm khu ngồi nhóm chung và các phòng VIP riêng tư phục vụ những bữa tiệc quan trọng hay gặp gỡ gia đình.

Để hiểu rõ hơn về phong cách thiết kế thi công nhà hàng Gold Restaurant, hãy cùng QDC khám phá qua những hình ảnh dưới đây nhé:

HÌNH ẢNH THIẾT KẾ NHÀ HÀNG GOLD RESTAURANT

Mặt tiền nhà hàng mang hơi thở kiến trúc bán cổ điển

Kiến trúc bán cổ điển: ra đời vào nửa cuối thế kỷ 18, kiến trúc bán cổ điển kết hợp hoàn hảo giữa các kiến trúc cổ đại phương Tây bao gồm: Hi Lạp, La Mã cổ đại, Gothic… Để thể hiện rõ nét đặc trưng phong cách này, nhà hàng Gold sử dụng những cột vuông làm trụ chính, lấy tông màu trắng làm chủ đạo và các chi tiết phào chỉ cùng cửa sổ mái vòm cung mềm mại theo quy luật chặt chẽ.

Không gian sảnh đón khách tầng trệt sang trọng

Inox mạ PVD trong nội thất

Công nghệ mạ PVD là viết tắt của cụm từ Physical Vapor Deposition có nghĩa là sự bốc hơi lắng đọng vật lý. Mạ PVD trên inox là một dạng thép không gỉ, vì thế có khả năng chống oxi hóa vượt trội. Các sản phẩm nội thất inox mạ PVD nhờ vậy mà luôn sáng bóng như như mạ vàng truyền thống nhưng bền màu, khó bong tróc dù sử dụng thời gian dài mang đến vẻ đẹp sang trọng, lịch lãm cho không gian nhà hàng.

Quầy lễ tân ốp thanh ninox mạ PVD

Phối cảnh không gian ăn uống tầng trệt

Không gian trang trí bằng tranh 3D lá Ginkgo

Lấy ý tưởng từ lá cây có lịch sử lâu đời để trang trí không gian

Tranh 3D lá Ginkgo mạ vàng: còn gọi là cây bạch quả loài cây lâu đời trên thế giới, lá có hình quạt được tìm thấy trong các hồ sơ hóa thạch từ 225 triệu năm trước. Ginkgo được coi là biểu tượng của hy vọng, hòa bình tại châu Á và nhanh chóng trở thành loài cây nổi tiếng tại Nhật. Thiết kế đã tỉ mỉ lựa chọn lá cây đặc biệt này làm từ vật liệu inox mạ vàng vừa mang đến vẻ đẹp cổ điển lại vừa mang ý nghĩa đặc trưng với người Nhật.

Phòng VIP 1

Phòng VIP 2 trang trí bằng các bứng tranh 3D và phào chỉ tường trần

Đường nét phào chỉ và các mảng vuông bắt nguồn từ kiến trúc xưa

Phào chỉ tỉ lệ vàng: Không cầu kỳ và xa hoa, không gian ghi dấu ấn bằng những mặt phẳng của trần, tường với các đường phào chỉ trơn, ít chi tiết tạo cảm giác thông thoáng và rộng lớn hơn. Các phào chỉ thẳng tạo nên các ô hình học trang trí luôn chú trọng đến “Tỉ Lệ Vàng” hay còn gọi ký tự φ (Phi). Đây vốn là chìa khóa tạo ra sự hài hòa, cân bằng khi các hình đối xứng với nhau và đối xứng với toàn bộ không gian.

Những đường phào chỉ trơn trang trí cùng nội thất ánh kim mạ vàng

Phối cảnh không gian tầng 1

Khu ngồi nhóm 4-6 người tầng 1

Tủ rượu làm từ inox mạ PVD tạo điểm nhấn cho không gian mang đến vẻ đẹp sang trọng và tinh tế

Một góc không gian ăn uống chung tầng 1

Cảm hứng từ Mặt trời mọc trên Cổng Trời - núi Phú Sĩ - Hoa Anh Đào nổi tiếng

Điểm nhấn không gian được thể hiện ngay trên các bức tranh với hình ảnh “Mặt Trời Mọc” đỏ rực luôn hiện hữu khắp nơi. Biểu tượng Cánh cổng trời Torii mang vẻ đẹp thuần túy và ý nghĩa về mặt văn hóa lẫn tâm linh, được xây dựng vào thế kỷ thứ 12 nằm ở Đền Hachiman thuộc tỉnh Yamagata. Núi phú sĩ là đỉnh núi cao Nhất ở Nhật, là ngon núi lửa hoạt động nằm gần Thái Bình Dương.

Mảng tường trang trí theo phong cách Nhật Bản

Khu ngồi nhóm riêng

Ghế Mango được làm từ gỗ tự nhiên cao cấp với các khớp nối chắc chắn, bốn chân ghế thon gọn, hai chân ghế phía trước vuông góc với sàn nhà trong khi chân ghế phía sau nối liền với phần tựa lưng tạo ra một đường cong mềm mại hướng ra. Màu đệm ghế lấy gam màu chủ đạo đỏ -trắng mang âm hưởng Nhật đặc trưng giúp hài hòa với tổng thể không gian.

Phối cảnh không gian tầng 2

Quầy lễ tân và khu ngồi chờ tầng 2

Khu vực quầy lễ tân và không gian ngồi chờ được thiết kế rộng thoáng. Sử dụng sofa fly khi thực khách có nhu cầu chờ đợi gọi món hoặc đặt bàn. Đây là kiểu ghế kết hợp của ảnh hưởng lối kiến trúc tinh tế các hình khối đơn giản. Các thành phần được sử dụng tạo nên sự hài hoà tổng thể mang đến sự trang nhã, thanh lịch.

Không gian Phòng VIP 1

Không gian phòng VIP lấy gam màu đỏ - trắng làm chủ đạo, bởi trong văn hóa Nhật đây là hai màu diện cho sự may mắn, khởi đầu tốt đẹp. Màu đỏ (aka) tượng trưng cho sự đam mê, tình yêu, nhiệt huyết. Màu trắng (shiro) đại diện cho sự trong sạch, tinh khiết. Về mặt tôn giáo cả hai màu đều có ý nghĩa linh thiêng và luôn được trân trọng.

Phòng VIP 2

Hệ thống Bếp Inox

Với nét đặc trưng về nền văn hóa riêng biệt trong ẩm thực, thiết kế bếp nhà hàng Nhật đòi hỏi cao về cách bố trí để mang lại những món ăn ngon nhất cho thực khách. Để có một căn bếp thoải mái làm việc, đạt hiệu quả cho năng suất cao chúng tôi đã lựa chọn vật liệu inox 304 chất lượng cao cho các thiết bị bếp, bảo đảm hệ thống bếp luôn sạch sẽ, chất lượng.

Khu vực WC: Thông thường không gian WC sẽ được ít quan tâm và chú ý, tuy nhiên đối với Gold thì đây cũng là một góc cần được trang trí. Thiết kế đã tạo điểm nhấn mảng tường hoa lá mang lại vẻ đẹp gần gũi thiên nhiên và tươi mới cho không gian.

QUÁ TRÌNH THI CÔNG NHÀ HÀNG GOLD

Hiện trạng: là một công trình được xây mới, khởi công từ tháng 5/2019. Nằm ở vị trí mặt đường lớn Lê Lợi ngay trung tâm thành phố Trà Vinh, cách trụ sở UBND thành phố 300m và cách chợ Trà Vinh 100m.

Hiện trạng mặt tiền

Công tác xây tô

Ốp gạch cầu thang

Ốp gạch nền

Thi công phào chỉ mặt tiền

Đặc biệt, phào chỉ hoa văn cầu kỳ thường được dùng cho các cột mặt tiền luôn được chú trọng, bắt nguồn từ ảnh hưởng của kiến trúc cổ đại xưa. Chính những hoa văn uốn lượn này tạo nên được điểm nhấn ấn tượng và thu hút ánh mắt người nhìn, xóa đi sự khô cứng đồ sộ vốn có của không gian, thay vào đó là những đường nét mềm mại, tinh tế.

Chà nhám trước khi sơn nước

Ốp đá tường

Ốp đá Calacatta tưởng sảnh lớn và quầy lễ tân

Vẽ tranh tường trang trí

Vẽ tranh tường tầng 1

Màu quốc kỳ - quốc phục Kimono - chim Hạc đầu đỏ

Từ bức tranh nàng Gesha mặc quốc phục “kimono” cổ truyền, cho đến hình ảnh chim Hạc - Tancho đầu đỏ sải cánh bay lên biểu tượng cho sự linh thiêng và một cuộc sống trường thọ. Tất cả như hòa chung với nhau tạo nên một không gian hài hòa, ấn tượng của vùng đất Mặt Trời Mọc trền nền màu sắc chủ đạo đỏ - trắng của lá cờ quốc kỳ Nhật bản.

Tranh vẽ hình chim Hạc đầu đỏ và Sóng Lừng Ngoài Khơi của văn hóa Nhật Bản

Thi công hệ thống Bếp Inox

Lắp đặt hệ thống bồn rửa và bàn kệ bếp inox

Lắp vĩ toát sàn bếp

Vĩ thoát sàn: Trong quá trình chế biến thực phẩm, nhất là hải sản thường sẽ sinh ra rất nhiều lượng dầu mỡ trộn lẫn vào nước và xả thẳng xuống hệ thống thoát nước. Để chống tắc nghẽn trong quá trình hoạt động kinh doanh, thì việc sử dụng mương thoát sàn hở với cấu tạo gồm mương, vỉ và một bẫy mỡ âm sàn tất cả đều làm bằng vật liệu inox 304 không gỉ là rất cần thiết.

Thi công nội thất gỗ

Lắp đặt vách CNC gỗ

Lắp vách khung gỗ kết hợp mica mô phỏng vách ngăn phong cách Nhật

Ốp tường vách gỗ khu lễ tân lầu 2

Lắp đặt khung kệ inox mạ PVD

Quy trình mạ PVD Inox

Quy trình Xi mạ PVD trải qua 4 giai đoạn chính là bốc hơi, vận chuyển, phản ứng và lắng đọng vật lý. Điều đặc biệt khi tiến hành xi mạ bằng công nghệ PVD đó là hoàn toàn diễn ra trong môi trường chân không và ánh sáng Plasma. Có thể dễ dàng nhận thấy, phương pháp này vận dụng hoàn toàn tính chất vật lý thay vì dùng phản ứng hóa học như các kỹ thuật xi mạ truyền thống.

Ốp thanh inox mạ PVD tượng trưng các phào chỉ nổi

Lắp đặt tủ rượu

Tủ rượu mạ PVD hình thiết kế 3D và Sau khi hoàn thiện

Sau khi mạ cho sản phẩm màu sắc sáng bóng như mạ vàng truyền thống nhưng bền màu gấp nhiều lần, khó bong tróc. Độ bền lên đến hàng chục năm và là niềm cảm hứng sáng tạo vô bờ bến cho nhà thiết kế với kiểu dáng sang trọng, lạ mắt.

Lắp đặt đèn trang trí

Lắp đèn chùm Pha lê

Đèn chùm bắt nguồn từ thế kỷ 15 – 17, trở thành tính năng phổ biến trong trang trí cung điện và nhà của giới quý tộc, giáo sĩ và thương gia. Đèn chùm pha lê lớn nhất thế giới là của của người Bô-hem, đó là một món quà từ Nữ hoàng Victoria được đặt ở cung điện Dolmabahçe tại Istanbul. Vào cuối thế kỷ 20, đèn chùm thường được sử dụng làm tiêu điểm trang trí tạo nên sự sang trong và cao cấp cho không gian.

Đèn thả gỗ trang trí không gian mang phong cách Nhật

Lắp đặt nội thất

Lắp đặt mặt đá quầy lễ tân tầng 2

Setup bàn ghế phòng VIP

Thi công gắn biển hiệu logo Gold sảnh

HOÀN THIỆN BÀN GIAO

Thiết kế và thi công nhà hàng hải sản Gold Restaurant Không gian khu lễ tân sảnh sau khi hoàn thiện